Многие из нас не могут устоять перед хрустящими и аппетитными огурцами, которые сопровождают любимые блюда из сети быстрого питания. Теперь у вас есть возможность создать их дома, благодаря простому и вкусному рецепту от одной из подписчиц.
Ингредиенты для приготовления
Чтобы сделать маринованные огурцы, вам понадобятся:
- 1,5 кг свежих огурцов;
- 250 г репчатого лука;
- Соль – 1 ст. ложка;
Для маринада:
- 500 мл воды;
- 1,5 ст. ложки соли;
- 7 ст. ложек сахара;
- 2 ст. ложки семян горчицы;
- 3 зубчика чеснока;
- 3 шт. душистого перца;
- 10 шт. черного перца;
- 1 ст. ложка куркумы;
- 60 мл уксуса 9%.
Приготовление
Первым шагом следует нарезать огурцы тонкими кружками, а лук полукольцами. После этого необходимо посолить их, тщательно перемешать и оставить под гнетом на полчаса. В это время можно заняться приготовлением маринада. В кастрюлю вылейте воду, добавьте все остальные ингредиенты для маринада и доведите до кипения. Когда состав закипит, добавьте огурцы с луком и варите смесь на небольшом огне в течение 5 минут.
После этого разлейте горячие огурцы с маринадом по заранее стерилизованным банкам, плотно закройте крышками и укутайте до полного остывания. Теперь ваши хрустящие огурцы готовы к употреблению!
На выходе получается не только сытная, но и вкусная закуска, которую можно хранить долго. В результате получаются 3 банки по 0,25 л и 2 банки по 0,35 л, а также не менее 0,3 л для немедленного наслаждения. Пробовали ли вы когда-либо подобные огурцы? Теперь у вас есть возможность побаловать себя их вкусом дома!
