Простота, которую оценят все: котлеты из горбуши за 30 минут

Котлеты из консервированной горбуши это не только легкий и быстрый способ накормить семью, но и отличное решение для тех, кто ценит свое время. Эти сытные и вкусные котлеты идеально подходят для обеда или ужина, когда часы летят, а готовить нужно быстро!

Необходимые ингредиенты

• 1 банка консервированной горбуши в собственном соку (245 г)
• 120 г репчатого лука
• 1 куриное яйцо
• 3 столовые ложки манной крупы
• 50 г панировочных сухарей
• Соль и паприка по вкусу

Для соуса:

• 1 столовая ложка сметаны
• 1 столовая ложка томатной пасты
• 2 зубчика чеснока
• 70 мл растительного масла для жарки

Время приготовления: всего 30 минут.

Как приготовить котлеты

Шаг первый: Лук мелко нарезать, добавить немного соли и оставить на некоторое время, чтобы он промариновался.

Шаг второй: Из банки с горбушей слить жидкость, удалить крупные косточки и поместить рыбу в блендер для измельчения.

Шаг третий: В рыбу добавить яйцо и паприку, а затем тщательно взбить до однородной массы. Затем добавить лук и манную крупу, перемешать и оставить на 15 минут, чтобы манка набухла.

Пока тесто отдыхает, можно заняться соусом: смешать сметану, томатную пасту, чеснок и немного соли, оставить для настаивания.

Возвращаемся к котлеткам: формировать небольшие лепешки, обваливать их в панировочных сухарях и жарить на разогретой сковороде до золотистой корочки около 5 минут с каждой стороны. Готовые котлеты лучше перекладывать на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.

Котлеты из консервированной горбуши можно подавать как с консервированными овощами, так и просто на хлебе, как бутерброд. Это всегда отличное и сытное блюдо для быстрого перекуса!