Котлеты из консервированной горбуши — это не только легкий и быстрый способ накормить семью, но и отличное решение для тех, кто ценит свое время. Эти сытные и вкусные котлеты идеально подходят для обеда или ужина, когда часы летят, а готовить нужно быстро!
Необходимые ингредиенты
- 1 банка консервированной горбуши в собственном соку (245 г)
- 120 г репчатого лука
- 1 куриное яйцо
- 3 столовые ложки манной крупы
- 50 г панировочных сухарей
- Соль и паприка по вкусу
Для соуса:
- 1 столовая ложка сметаны
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 2 зубчика чеснока
- 70 мл растительного масла для жарки
Время приготовления: всего 30 минут.
Как приготовить котлеты
Шаг первый: Лук мелко нарезать, добавить немного соли и оставить на некоторое время, чтобы он промариновался.
Шаг второй: Из банки с горбушей слить жидкость, удалить крупные косточки и поместить рыбу в блендер для измельчения.
Шаг третий: В рыбу добавить яйцо и паприку, а затем тщательно взбить до однородной массы. Затем добавить лук и манную крупу, перемешать и оставить на 15 минут, чтобы манка набухла.
Пока тесто «отдыхает», можно заняться соусом: смешать сметану, томатную пасту, чеснок и немного соли, оставить для настаивания.
Возвращаемся к котлеткам: формировать небольшие лепешки, обваливать их в панировочных сухарях и жарить на разогретой сковороде до золотистой корочки — около 5 минут с каждой стороны. Готовые котлеты лучше перекладывать на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
Котлеты из консервированной горбуши можно подавать как с консервированными овощами, так и просто на хлебе, как бутерброд. Это всегда отличное и сытное блюдо для быстрого перекуса!
