Этот удивительный кулинарный эксперимент порадует всех любителей сырных закусок с низким содержанием углеводов. Фантазийных кулинаров ждет простое, но оригинальное блюдо — сырные кето бублики. Эти вкусности идеально подходят для тех, кто соблюдает кето-диету, но не желает отказывать себе в удовольствии.
Ингредиенты для теста
- 70 г сливочного творожного сыра
- 100 г твердого сыра (например, Пармезан или другой по выбору)
- 2 яйца
- 50 г миндальной муки
- 0,5 ч.л. разрыхлителя
- 0,5 ч.л. ксантановой камеди
- щепотка соли
Приготовление: шаг за шагом
1. Для начала необходимо приготовить тесто. Используя погружной блендер, смешать яйца и творожный сыр до однородной массы.
2. Твердый сыр натереть на мелкой терке и добавить к яично-сырной смеси.
3. Отдельно смешать все сухие ингредиенты, а затем объединить их с сырной массой. Тесто получится жидким — это нормально. Дать ему настояться несколько минут.
4. Подготовить кондитерский мешок или целлофановый пакет: отрезать кончик примерно на 1-2 см. Переложить в него тесто и выложить на специальную форму для бубликов или на пергамент круглыми лепешками, размером с сушку.
5. Выпекать до образования золотистой корочки. Если не имеется мультипекаря, можно воспользоваться обычной духовкой.
Эти кето бублики обязательно станут изюминкой любого стола. Простой процесс приготовления и великолепный вкус делают их идеальным решением для перекуса или праздника. Приятного аппетита!
