Хлебные палочки с сыром — это не просто закуска, а настоящая находка для любого стола. Их можно подать в качестве перекуса, а также чудесно сочетать с чаем, супом или даже молоком. Они получаются мягкими внутри и хрустящими снаружи, и пропадают почти мгновенно — как только появляются на столе!
Супер закуска на любой случай
Эта закуска всегда вызывает восторг, особенно если к ней добавить вкусный соус. Хлебные палочки не только вкусные, но и простые в приготовлении. Рецепт основан на доступных ингредиентах и быстро осуществляется, что делает их идеальным выбором для неожиданных гостей или уютного вечера дома. Вот что понадобится:
- 200 мл воды.
- 300 гр муки.
- 1 ч. л. сухих дрожжей.
- 1 ч. л. растительного масла в тесто (и +2 ст. л. при вымешивании).
- 1/2 ч. л. соли.
- 1 ч. л. меда.
- 100 гр сыра.
- Кунжут — по вкусу.
Как сделать идеальные хлебные палочки
1. **Приготовление опары**: В воде растворить сухие дрожжи и мед (можно заменить на сахар), перемешать и оставить на 10 минут для активизации дрожжей.
2. **Замешиваем тесто**: В глубокой миске просеять муку, добавить растительное масло, соль и опару. Замесить тесто — оно должно быть мягким и чуть липким. Дать настояться в теплое место под полотенцем около 1 часа.
3. **Формируем палочки**: Когда тесто поднимется, добавить натертый сыр и оставить еще на 30 минут. Затем раскатать тесто в пласт толщиной 5-7 мм, нарезать полосками шириной 1 см, смазать молоком и посыпать кунжутом. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут до золотистой корочки.
Получается хрустящая и аппетитная закуска. Идеально подойдет для любой компании. Приятного аппетита!
