Чихиртма — это не просто блюдо, а настоящий гастрономический шедевр из солнечного Тбилиси, где нежная курочка встречается с обворожительным соусом, создавая неповторимое сочетание вкусов.
Для тех, кто еще не успел испытать наслаждение от чихиртмы, это, без сомнения, упущение! Блюдо, характерное для грузинской кухни, представляет собой что-то среднее между супом и рагу — густой соус, в основе которого нежное куриное мясо и однородная яичная заливка, вызывает у всех восторг.
При каждом укусе ощущается взрыв ароматов, столь характерных для Грузии: легкая кислинка лимона, богатство пряностей и свежей зелени создают настоящий праздник на вашем столе. Еще одним из плюсов является то, что все ингредиенты готовятся в одной сковороде, что делает процесс приготовления быстрым и удобным. Это отличный способ удивить гостей и порадовать семью — они будут просить добавки после первого же кусочка! Чихиртму можно подавать как с грузинским хлебом, так и с рисом, что добавляет еще больше гастрономического удовольствия.
Необходимые ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 2 луковицы
- 3 яйца
- Сок половины лимона
- 2 ст. л. муки
- 1 л куриного бульона (или воды)
- Пучок кинзы
- Соль, перец, хмели-сунели, растительное масло
