Вкус ячневой каши с курицей: наслаждение в каждом укусе

31 января 2026, 14:26

Ячневая каша с курицей это не просто блюдо, а настоящая кулинарная находка, которая идеально подходит для приготовления в остывающем тандыре. Это типично русское угощение порадует вас своей насыщенностью и непередаваемым вкусом.

Ингредиенты для приготовления

Перед тем как перенестись в мир ароматов и вкусов, необходимо подготовить все составляющие:

  • Ячневая крупа 300 г
  • Куриное филе 400 г
  • Репчатый лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Сливочное масло 100 г
  • Сливки 200 мл
  • Вода 800 мл
  • Соль по вкусу

Пошаговый процесс приготовления

Приступаем к созданию этого восхитительного блюда:

  • Начать следует с промывания ячневой крупы. Эта мелочь важна для достижения оптимальной текстуры.
  • Нарезать репчатый лук и морковь небольшими кубиками, а куриное филе средней величины кубиками.
  • В горшок для запекания выложить сливочное масло, затем добавить лук и морковь, следом крупу. На верх поместить курицу.
  • Залить все сливками и водой, добавить соль. Накрыть крышкой и разместить в решётке гриль на нижней полке тандыра.
  • Томить блюдо от 1 до 2 часов до остывания тандыра, при начальной температуре 250C зимой или 200C летом.

    • Если вы предпочитаете готовить в духовке, установите температуру 250C на 30 минут, а затем уменьшите до 130C, продолжая готовить еще 2 часа.

    Для тех, кто хочет увидеть процесс в действии, предлагается посмотреть видеорецепт по этой ссылке.

    #каша #тандыр #русскаякухня

    Источник: Олег Ольхов: готовим по-русски!
    Больше новостей на Contact-ptz.ru