Знали ли вы, что голубцы могут быть не только мясными? Дело в том, что существуют различные варианты этого блюда, и одним из самых интересных являются постные голубцы, которые готовятся без мяса. Сегодня в центре внимания — аппетитные жареные голубцы, обваленные в сухарях, приготовленные исключительно из простых ингредиентов.
Ингредиенты
- 1 кочан капусты
- 100 г молотых сухарей
- Соль по вкусу
- 3 ст. л. растительного масла
Приготовление
В первую очередь, необходимо довести до кипения большую кастрюлю с водой, добавив немного соли. Затем кочан капусты следует отварить целиком, после чего откинуть на дуршлаг, чтобы лишняя вода хорошо стекла.
Следующий шаг — аккуратно отделить листья капусты, стараясь их не порвать. Каждый лист превращается в конверт: внутрь можно добавить мелко рубленую зелень для вкуса, после чего обвалять в сухарях и обжарить на раскалённом растительном масле. Главное — полностью удалить воду с капустных листьев, чтобы избежать разбрызгивания масла при жарке.
Голубцы без начинки могут показаться необычными, но их легкость и хрустящая корочка точно понравятся любителям здоровой пищи. Это выбор для тех, кто хочет разнообразить своё меню и попробовать что-то новое. К тому же, приготовление этих голубцов не требует много времени, а результат приятно удивит!
Приятного аппетита!
