Салат с курицей и свежей клубникой стал настоящим кулинарным фаворитом благодаря своей уникальной комбинации вкусов и текстур. Ключевым ингредиентом в этом блюде являются орехи пекан, которые известны своей высокой питательной ценностью и великолепным вкусом. Эти орехи действительно можно назвать королями, умело зная, как выбрать самые свежие в скорлупе: просто потрясите их, и если будет слышен громкий треск, они, возможно, уже не свежие.
Вес готового блюда: 700 г на 2 порции
Время приготовления: 15-20 минут
Ингредиенты
- Куриное филе (цельное) - 300 г
- Свежий шпинат - 1 упаковка
- Орехи пекан - 20 г
- Копченая паприка - 0.5 ч.л.
- Свежая клубника - 100 г
- Красный лук - 1 шт.
- Бальзамический уксус - 10 мл
- Оливковое масло - 20 мл
- Мед - 20 г
- Брынза - 50 г
Приготовление
Шаг 1: Разогрейте сковороду и добавьте столовую ложку растительного масла. Курицу приправьте солью, перцем и копченой паприкой. Обжаривайте на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны, затем накройте крышкой и убавьте огонь, готовя еще 5-6 минут до полной готовности. После этого нарежьте мясо на ломтики.
Шаг 2: Лук нарежьте полукольцами, а клубнику — дольками. Приготовьте заправку, смешав оливковое масло, бальзамический уксус и мед. На тарелке для подачи выложите шпинат, ломтики курицы, лук, клубнику и орехи пекан. Посыпьте раскрошенной брынзой, заправьте соусом, посолите и аккуратно перемешайте. Рекомендуется подавать сразу же для максимального наслаждения.
Приятного аппетита!
