Легкий, вкусный и полезный напиток — домашний айран — станет замечательным спутником в жаркие дни. Этот refreshing drink готовится всего из двух простых ингредиентов: кефира и воды, и добавление соли лишь подчеркивает его вкус. Невероятно, но свежая зелень, такая как укроп, может сделать этот напиток еще более привлекательным, а главное — полезным.
Вот основные преимущества айрана:
- Отлично утоляет жажду.
- Стимулирует пищеварение.
Состав для 4 порций:
- Кефир (жирность 2,5-3,2%) — 400 мл
- Вода — 400 мл
- Соль — 0.5 чайн.л.
- Укроп — 7 гр (2 веточки)
Приготовление айрана
Если планируется увеличить количество порций, просто соблюдайте соотношение кефира и воды 1:1, а щепотка соли будет зависеть от ваших предпочтений. Вместо кефира подойдет и натуральный йогурт без добавок.
Важно помнить, что вкус может значительно варьироваться в зависимости от используемых специй и трав: пробуйте, экспериментируйте и добивайтесь идеальной комбинации для вашего личного вкуса!
