Представьте идеальный десерт, который сочетает в себе сладость сочных яблок и воздушность теста, создавая впечатление настоящего крема. Этот рецепт заливного яблочного пирога непременно удивит, ведь его приготовление предполагает минимум усилий: замешивать тесто, как обычно, не потребуется. Нежное топленое масло и освежающая лимонная цедра превращают его в шикарное угощение.
Ингредиенты для яблочного пирога
- Яйца – 2 шт.
- Сахар – 100 г
- Молоко – 100 мл
- Топленое масло – 20 г
- Цедра 1 лимона
- Пшеничная мука – 80 г
- Яблоки – 5 шт.
- Сок половины лимона
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Соль – щепотка
- Ванильный сахар – 1 ч.л.
Приготовление яблочного пирога
В глубокой миске соедините яйца с сахаром, добавив щепотку соли и ванильный сахар, взбейте до легкой пены. Это станет основой нежного пирога.
Следующим шагом влейте молоко и растопленное топленое масло в яичную смесь. Цедру лимона следует натереть и добавить в тесто, чтобы подчеркнуть свежесть и аромат десерта.
В отдельной миске соедините муку с разрыхлителем и постепенно добавляйте эту смесь в жидкие ингредиенты, аккуратно перемешивая до получения однородной массы.
Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте тонкими дольками. Полейте их соком лимона, чтобы они не потемнели, а затем аккуратно введите в тесто.
Подготовьте форму для выпекания: застелите ее бумагой для выпечки и смажьте маслом, немного присыпьте мукой, чтобы пирог не прилипал. Выложите тесто и разровняйте его.
Разогрейте духовку до 180 °C и выпекайте пирог около 40 минут, пока поверхность не станет золотистой, а тесто – пропеченным.
Полезные советы для идеального яблочного пирога
- Проверяйте готовность пирога с помощью зубочистки: она должна выходить из центра чистой.
- Дайте пирогу остыть перед нарезкой, при подаче можно добавить шарик ванильного мороженого.
- Экспериментируйте с пряностями, например, добавив корицу или мускатный орех для оформления уникального аромата.
Этот заливной яблочный пирог обязательно станет любимым угощением для всей семьи. Его невероятная мягкость и вкус восхитят всех! Приятного аппетита!
