Создание вкусного и аппетитного блюда не требует редких ингредиентов и больших затрат. Простая картошка в сочетании с творогом и молоком обретает удивительную кремовую текстуру. Этот классический рецепт картошки по-княжески унесет вас в мир кулинарной истории и порадует простотой приготовления и доступностью продуктов, сообщает канал.
Список ингредиентов
- Картофель 500 г
- Творог 200 г
- Молоко 100 мл
- Яйца 2 шт.
- Паприка молотая 1/3 ч. л.
- Растительное масло 20 мл
- Соль и черный перец по вкусу
- Свежая петрушка для украшения
Этапы приготовления
Очистить и тщательно промыть картофель. Рекомендуется использовать клубни небольшого размера для равномерного приготовления.В кастрюле с подсоленной водой отварить картофель в течение 15 минут, пока он не станет мягким, но не полностью готовым. После этого аккуратно слить воду и разогреть духовку до 180 градусов.Подготовить форму для запекания диаметром около 24 см, смажьте её растительным маслом. Разрезать картофель пополам или на несколько больших кусочков. Выложить половину картофеля на дно формы.Посыпать первую половину картофеля паприкой и накрыть слоем творога. Повторить с оставшейся частью картофеля.В отдельной миске взбить яйца с молоком и добавить немного соли. Получившейся смесью залить картошку и посыпать черным перцем по вкусу.Поставить форму в разогретую духовку и запекать на протяжении 40 минут. Готовое блюдо можно украсить свежей зеленью для придания красивого вида и аромата.