Встали перед задачей накормить семью, имея всего две картошки? Этот рецепт станет настоящей находкой. С использованием простых и доступных ингредиентов можно создать удивительные картофельные пончики, которые доставят удовольствие всем, пишет Дзен-канал "Домашняя Кулинария".
Простой способ приготовления
Для начала картошку нужно отварить в подсоленной воде и оставить остывать до теплого состояния. Затем, добавив два яйца и немного растительного масла, взбить смесь до однородности с помощью блендера. Далее следует добавление дрожжей, сахара и муки, чтобы замесить мягкое и липнущее тесто.
Оставьте его в тепле минимум на 40 минут. Это время достаточно, чтобы тесто подошло. После этого можно переходить к формированию пончиков. На столе, посыпанном мукой, соберите тесто в большой шар, затем разделите его на небольшие порции. Скатайте каждую в шарик и сделайте небольшое отверстие в центре, что поможет пончикам равномерно прожариться.
Этап жарки и варианты начинок
Разогрейте растительное масло на среднем огне и жарьте заготовки до румяной корочки. Готовые пончики из картошки понравятся всем, так как их аромат напомнит картошку фри. Дополняйте начинкой по вашему вкусу: тертым сыром, зелёным луком или укропом — так они станут ещё более аппетитными. Эти пончики отлично исчезают со стола, особенно в горячем виде.
Ингредиенты для восхитительных пончиков
- 2 картошки (около 400 г)
- 300 мл картофельного отвара
- 2 яйца
- 50 мл растительного масла
- 600 г муки + 1 стакан муки для подсыпки
- 1 ч. л. соли, 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. дрожжей (с горкой, 7 г)
Приятного аппетита! Пончики из картофеля — это не только вкусно, но и быстро!
