Скоро Новый год, и самое время подготовить вкусные и интересные блюда для праздничного стола. Если вы ищете лёгкие и яркие рыбные салаты, которые дополнит классические угощения, внимание на эти пять рецептов с цитрусами, клюквой, авокадо и рукколой. Эти идеи помогут освежить застолье и удивить гостей!
1. Тунец с апельсином и рукколой
Салат с сочетанием сочных цитрусов и насыщенного тунца подойдёт даже тем, кто не является любителем рыбы, сообщает канал.
- Ингредиенты:
- Тунец в масле — 1 банка (200 г, масло слить)
- Апельсин — 1 крупный (~200 г, дольки без плёнок)
- Руккола — 50 г
- Оливки без косточек — 10 шт.
- Оливковое масло — 2 ст.л.
Как готовить: Смешайте все ингредиенты в одной миске, и готовый салат можно подавать за считанные минуты!
2. Скумбрия с авокадо и лимоном
Копчёный вкус скумбрии в сочетании с кремовым авокадо и освежающим лимоном создаёт идеальный баланс.
- Ингредиенты:
- Скумбрия копчёная — 200 г (филе, нарезать ломтиками)
- Авокадо — 1 шт. (~150 г, кубиками)
- Руккола — 40 г
- Лимонный сок — 1 ч.л.
- Оливковое масло — 1 ст.л.
Как готовить: Аккуратно нарежьте ингредиенты и перемешайте, чтобы не разрушить текстуру авокадо.
3. Лосось с сельдереем и цитрусовой заправкой
Этот элегантный салат идеально подойдёт для любителей лёгких блюд с ярким citrusovым вкусом.
- Ингредиенты:
- Лосось слабосолёный — 200 г
- Корень сельдерея — 100 г (тонкой соломкой)
- Руккола — 30 г
- Спелый апельсин — сок по вкусу
- Лайм — сок по вкусу
- Оливковое масло — 2 ст.л.
Как готовить: Смешайте соки с маслом и заправьте овощи, затем выложите на ломтики лосося.
Эти салаты легко приготовить за 15-20 минут, что поможет сэкономить время и силы на кухне. Они не призваны заменить традиционные блюда, а наоборот, помогают разнообразить новогоднее меню.
Какой салат стал фаворитом — с креветками, лососем или сельдью? Обсуждение открыто!
