Куриные крылышки на мангале: новый взгляд на привычный шашлык

С первыми лучами весеннего солнца вновь встаёт вопрос о дачных шашлыках. Для обладателей загородных участков это время сплошное наслаждение, ведь мангалы не только для традиционных шашлыков. В сегодняшней публикации рассказывается о необычном рецепте куриных крылышек, замаринованных в томатно-медовом соусе. Эта оригинальная идея станет отличным дополнением к классике, и пора её опробовать!

Необходимые продукты

Процесс маринования

Сначала куриные крылышки тщательно промываем и обсушиваем. Затем нарезаем репчатый лук полукольцами и слегка мнем, чтобы он дал сок. Крылышки натираем солью и специями, после чего смешиваем с луком. Оставляем мариноваться на 20 минут, сообщает источник.

Пока крылья пропитываются, нарезаем помидоры тонкими дольками и добавляем их к курице вместе с кетчупом и мёдом. Хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться ещё на полчаса таким образом, получим многоуровневый вкус.

Жарим и подаём

Для жарки потребуется решётка, которую устанавливаем на мангал. Выкладываем маринованные крылья на решётку и обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки. Время приготовления около 8-10 минут с каждой стороны, однако степень поджарки можно регулировать по своему вкусу.

Хотите сделать блюдо ещё более интересным? Остатки маринада можно превратить в вкусный соус! Для этого просто переложите его в сотейник, потушите до мягкости помидоров, добавьте несколько колечек острого перца и через 5 минут снимите с огня. Подавайте со свежей рубленой кинзой это придаст вашему блюду финальный аккорд!