Нежные рулетики из цукини с сырной начинкой ко всем случаям жизни

Эти простые рулетики из цукини станут отличным дополнением как к повседневному, так и к праздничному столу. Их легкость в приготовлении не оставит равнодушными ни гостей, ни членов семьи.

Ингредиенты

• 2 маленьких цукини
• 60-80 г полутвердого сыра
• 2 столовые ложки майонеза
• 1-2 зубчика чеснока
• Несколько веточек укропа
• Соль по вкусу
• Масло для жарки

Процесс приготовления

Для начала необходимо тщательно промыть цукини, обрезать концы и нарезать его вдоль на тонкие ломтики толщиной не более 3 мм. Оставшиеся боковые части можно использовать в других блюдах, например, в рататуе.

Далее разогрейте сковороду с маслом и обжаривайте ломтики до золотистого цвета с обеих сторон на среднем огне. После обжаривания выложите их на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

Теперь пора подготовить начинку: натрите сыр на мелкой терке и смешайте его с предварительно измельченным чесноком и майонезом. Начинка должна иметь пастообразную консистенцию, чтобы не быть слишком сухой или жидкой.

Укроп нарежьте мелко, оставляя только листочки. На каждый остывший ломтик цукини выложите примерно одну чайную ложку сырной массы и аккуратно сверните рулетик. Концы рулетиков обмакните в нарезанный укроп и слегка приправьте солью.

Такая аппетитная закуска готова и станет отличным вариантом для подачи в холодном виде. Приятного аппетита!