Вдохновляющий салат для домашних встреч

В кулинарной коллекции хранится множество рецептов салатов с разнообразными заправками от лёгких оливковых до насыщенных майонезных. Время от времени стоит побаловать себя чем-то сытным, будь то слоёный или перемешанный вариант. Иногда нужно позволить себе небольшую слабость в питании.

Недавний салат был создан совершенно спонтанно. Осталась варёная молодая картошка и запечённая курица, и вместо того, чтобы разогреть их, пришла мысль: Почему бы не превратить это в вкусный салат? В результате получился очень домашний, уютный и, что немаловажно, вкусный вариант, который точно стоит повторить.

Начало с необычной заправки

Главной изюминкой этого салата стала заправка. Вместо привычного майонеза, она была слегка модифицирована: добавлены специи карри, обжаренные и мелко натёртые грецкие орехи, а также немного сушёного чеснока. Все ингредиенты тщательно перемешаны, и уже на этом этапе заправка начала благоухать!

Первым слоем на тарелке оказался натёртый варёный картофель. Затем были тщательно нарезанные маринованные шампиньоны, за которыми последовало куриное мясо его можно заменить на копчёное или даже ветчину, что придаст салату интересный вкус.

Слоёное волшебство

Ароматный майонез обильно смазан на каждом слое, чтобы сохранить форму и вкус. Далее следует сладкий акцент: мелко нарезанные консервированные ананасы. Они добавляют не только сочности, но и создают отличный контраст с орехами и карри.

Заключительный слой тертые яйца, из которых один желток оставляют для украшения. После того как завершён яичный этап, снова добавляется соус. Финальный штрих мелко натёртый желток, равномерно распределённый сверху, подается с маринованными шампиньонами. Дается время настояться в холодильнике в течение часа, прежде чем сервировать на стол.

Тем, кто предпочитает нетрадиционные сочетания в салатах, обязательно стоит попробовать этот рецепт. Приятного аппетита!

Необходимые ингредиенты:

• Картофель 2 небольшие шт.
• Запечённые куриные бедра 2 шт.
• Консервированный ананас 2 колечка
• Маринованные шампиньоны 200 г
• Яйца 2 шт.

Для соуса:

• Майонез 3 ст. л.
• Грецкие орехи 3-4 шт.
• Приправа карри 1/2 ч. л.
• Сушеный чеснок 1/2 ч. л.
• Соль по вкусу