В кулинарной коллекции хранится множество рецептов салатов с разнообразными заправками — от лёгких оливковых до насыщенных майонезных. Время от времени стоит побаловать себя чем-то сытным, будь то слоёный или перемешанный вариант. Иногда нужно позволить себе небольшую слабость в питании.
Недавний салат был создан совершенно спонтанно. Осталась варёная молодая картошка и запечённая курица, и вместо того, чтобы разогреть их, пришла мысль: «Почему бы не превратить это в вкусный салат?» В результате получился очень домашний, уютный и, что немаловажно, вкусный вариант, который точно стоит повторить.
Начало с необычной заправки
Главной изюминкой этого салата стала заправка. Вместо привычного майонеза, она была слегка модифицирована: добавлены специи карри, обжаренные и мелко натёртые грецкие орехи, а также немного сушёного чеснока. Все ингредиенты тщательно перемешаны, и уже на этом этапе заправка начала благоухать!
Первым слоем на тарелке оказался натёртый варёный картофель. Затем были тщательно нарезанные маринованные шампиньоны, за которыми последовало куриное мясо — его можно заменить на копчёное или даже ветчину, что придаст салату интересный вкус.
Слоёное волшебство
Ароматный майонез обильно смазан на каждом слое, чтобы сохранить форму и вкус. Далее следует сладкий акцент: мелко нарезанные консервированные ананасы. Они добавляют не только сочности, но и создают отличный контраст с орехами и карри.
Заключительный слой — тертые яйца, из которых один желток оставляют для украшения. После того как завершён яичный этап, снова добавляется соус. Финальный штрих — мелко натёртый желток, равномерно распределённый сверху, подается с маринованными шампиньонами. Дается время настояться в холодильнике в течение часа, прежде чем сервировать на стол.
Тем, кто предпочитает нетрадиционные сочетания в салатах, обязательно стоит попробовать этот рецепт. Приятного аппетита!
Необходимые ингредиенты:
- Картофель — 2 небольшие шт.
- Запечённые куриные бедра — 2 шт.
- Консервированный ананас — 2 колечка
- Маринованные шампиньоны — 200 г
- Яйца — 2 шт.
Для соуса:
- Майонез — 3 ст. л.
- Грецкие орехи — 3-4 шт.
- Приправа карри — 1/2 ч. л.
- Сушеный чеснок — 1/2 ч. л.
- Соль — по вкусу
