Картошка по-деревенски с золотистой корочкой, которую оценит каждая семья

Картошка по-деревенски с золотистой корочкой, которую оценит каждая семья

Представляем вашему вниманию проверенный рецепт картошки по-деревенски, которая всегда становится фаворитом на столе. Этот ароматный и хрустящий гарнир способен привлечь всю семью на кухню еще до того, как блюдо будет готово.

Как только картошка запекается, из нее исходит невероятный запах, который побуждает собрать всех за столом. Этот простой, но невероятно вкусный рецепт стал настоящей кулинарной находкой на протяжении многих лет. Вот как его готовят!

Ингредиенты для семейного ужина

  • Картофель — 4–5 отдельных клубней
  • Панировочные сухари (по возможности домашние) — 4–5 ст. л.
  • Растительное масло — 2–3 ст. л.
  • Приправа для картофеля — 1 ч. л.
  • Чёрный перец по вкусу
  • Соль по вкусу

Два простых способа приготовления

Способ №1 — классический с кожурой

  • Тщательно вымойте картофель, оставив кожуру — она придаст деревенский вкус.
  • Нарежьте клубни на равные дольки.
  • Добавьте специи и немного масла, хорошо перемешайте.
  • Выровняйте дольки на противне, застеленном пергаментом, оставляя между ними расстояние для образования корочки.
  • Запекайте при температуре 190°С около 35–40 минут, ориентируясь по золотистой корочке.
  • Посыпьте готовое блюдо свежим чесноком и зеленью для усиления аромата.
  • Способ №2 — быстрый и хрустящий

  • Промойте очищенный картофель в холодной воде несколько раз, чтобы убрать лишний крахмал.
  • Залейте дольки кипятком на 2–3 минуты и накройте тарелкой.
  • Слейте воду и положите картофель на бумажное полотенце, чтобы он полностью высох.
  • Добавьте специи, соль и растительное масло.
  • Не забудьте про панировочные сухари, которые обеспечат хрустящую корочку.
  • Разложите дольки на противне и запекайте при температуре 180°С 20–25 минут.
  • Эта хрустящая картошка — идеальный баланс между хрустящей корочкой и мягким, кремовым внутренним слоем. Попробуйте, и вы не сможете остановиться!

    Почему стоит выбирать простые блюда и местные продукты

    Современные тенденции показывают, что вкусные блюда можно создавать из доступных и качественных ингридиентов. Например, в последние годы в России было открыто более 30 новых и обновленных производств, что позволяет работать с местными продуктами. Подумайте, какие преимущества это дает в приготовлении!

    • В Ленинградской области запустили продвинутый комплекс по производству кормовых добавок.
    • В Саратовской области открылось хозяйство замкнутого цикла для разведения радужной форели.
    • В Ульяновской области построили один из крупнейших животноводческих комплексов региона.

    Таким образом, осознанное использование местных продуктов может значительно изменить подход к кулинарии и улучшить вкус блюд, пишет Кулинарный беспредел.

    Источник: Кулинарный беспредел

    Лента новостей