Волшебство тыквы и творога: запеканка, которая станет любимой в каждом доме

25 февраля 2026, 18:27

Запеканка из тыквы и творога удивляет своим вкусом и ароматом, заслуживая внимание всей семьи. Невероятно нежная, она заставит всех просить добавку, сообщает источник.

В этой статье представлен пошаговый рецепт приготовления с наглядными фотографиями, а в конце есть ссылка на видео-рецепт в группе в соцсетях.

Ингредиенты для запеканки:

Творожный слой:
• Творог — 500 г
• Яйца куриные — 2 шт.
• Сахар — 50 г
• Кукурузный крахмал — 1 ст. л.

Тыквенный слой:
• Тыквенное пюре — 500 г
• Яйца — 2 шт.
• Кукурузный крахмал — 1,5 ст. л.
• Сахар — 50 г
• Апельсин — 1 шт.

Приготовление тыквенного пюре

Для начала тыкву нужно очистить, нарезать на кусочки и запечь в духовке, либо использовать любой другой удобный метод приготовления. После этого ее следует измельчить в пюре.

Пошаговая инструкция по приготовлению запеканки:

В глубокой миске смешать тыквенное пюре, крахмал, сахар, яйца и натертую цедру апельсина. Взбить блендером до получения однородной массы.

В другой емкости соединить творог, яйца, сахар и крахмал, также взбить до однородности.

Следить за консистенцией обоих слоев — они должны быть схожими. Рекомендуется использовать сочную тыкву и более сухой творог. При необходимости смесь можно разбавить молоком или водой.

Форму застелить пергаментом, на дно выложить 1-1.5 ст. ложки творожной массы, затем так же выкладывать тыквенную, чередуя их.

Поместить заготовку в разогретую до 175°C духовку и выпекать от 40 до 55 минут. Время может варьироваться в зависимости от материала формы и особенностей духовки.

После выпекания запеканку немного остудить в закрытой духовке, затем оставить до полного остывания в форме.