Нежные блины со шпинатом и рикоттой для особого ужина

Каждый, кто любит вкусно поесть, не может обойтись без блинов. А как насчет того, чтобы попробовать их с оригинальной начинкой? Блины со шпинатом и рикоттой это идеальное решение для вечеринки или уютного семейного ужина. Нежная начинка и сочные блины подарят настоящие гастрономические удовольствия!

Ингредиенты для блинов

• 100 г муки
• 250 мл молока
• 2 яйца
• 1 ч.л. сахара
• растительное масло
• щепотка соли

Состав начинки

• 200 г рикотты
• 200 г шпината
• 50 г сыра (по желанию)
• мускатный орех по вкусу

Приготовление

1. Для начала необходимо приготовить тесто для блинов. В глубокой миске взбиваются яйца с молоком, после чего добавляются мука, сахар и щепотка соли. Все тщательно перемешивается до получения однородной массы.

2. На разогретую сковороду с небольшим количеством масла выливайте тесто, готовя румяные блины с обеих сторон. Важно, чтобы блины были тонкими и эластичными.

3. Теперь пришло время для начинки. Шпинат необходимо обжарить на сковороде, пока не выпарится лишняя влага. После того как шпинат остынет, его стоит измельчить.

4. Объедините шпинат с рикоттой и тертым сыром, приправив солью, перцем и небольшим количеством мускатного ореха для аромата.

5. На каждый блинчик выложите начинку и плотно сверните его в рулет. Затем поместите рулеты в заранее смазанную маслом форму и запекайте при температуре 180C около 10 минут.

Праздник вкуса готов! Подавайте горячими, и ваши гости не смогут устоять перед этой восхитительной закуской, сообщает источник.