Каждый, кто любит вкусно поесть, не может обойтись без блинов. А как насчет того, чтобы попробовать их с оригинальной начинкой? Блины со шпинатом и рикоттой — это идеальное решение для вечеринки или уютного семейного ужина. Нежная начинка и сочные блины подарят настоящие гастрономические удовольствия!
Ингредиенты для блинов
- 100 г муки
- 250 мл молока
- 2 яйца
- 1 ч.л. сахара
- растительное масло
- щепотка соли
Состав начинки
- 200 г рикотты
- 200 г шпината
- 50 г сыра (по желанию)
- мускатный орех — по вкусу
Приготовление
1. Для начала необходимо приготовить тесто для блинов. В глубокой миске взбиваются яйца с молоком, после чего добавляются мука, сахар и щепотка соли. Все тщательно перемешивается до получения однородной массы.
2. На разогретую сковороду с небольшим количеством масла выливайте тесто, готовя румяные блины с обеих сторон. Важно, чтобы блины были тонкими и эластичными.
3. Теперь пришло время для начинки. Шпинат необходимо обжарить на сковороде, пока не выпарится лишняя влага. После того как шпинат остынет, его стоит измельчить.
4. Объедините шпинат с рикоттой и тертым сыром, приправив солью, перцем и небольшим количеством мускатного ореха для аромата.
5. На каждый блинчик выложите начинку и плотно сверните его в рулет. Затем поместите рулеты в заранее смазанную маслом форму и запекайте при температуре 180°C около 10 минут.
Праздник вкуса готов! Подавайте горячими, и ваши гости не смогут устоять перед этой восхитительной закуской, сообщает источник.
