Покорите утро: классическая шакшука с помидорами и яйцами

Завтрак в восточном стиле это не просто рутинное начало дня. Классическая шакшука с помидорами и яйцами обещает отличное настроение и гастрономическое удовольствие. Это блюдо идеально подходит как для завтрака, так и для ужина, а также станет отличным перекусом. Готовится быстро и требует всего несколько ингредиентов!

Ингредиенты для шакшуки

• 1 лук
• 1 зубчик чеснока
• 1 болгарский перец
• Острый перец по вкусу
• 2 помидора
• 2 ст. ложки томатной пасты
• 3 яйца
• Зира, кориандр и тмин по вкусу
• 3 ст. ложки растительного масла (рекомендуется оливковое)

Процесс приготовления

Шаг 1: Подготовьте все ингредиенты, выбирая сковороду с толстым дном, лучше чугунную. Разогрейте оливковое масло на среднем огне и обжарьте полукольцами нарезанный лук, пишет источник.

Шаг 2: Добавьте в сковороду порезанный чеснок. Использование ножа лучше, чем чеснокодавки, так как это позволяет раскрыть все ароматы.

Шаг 3: Жарьте лук и чеснок несколько минут до золотистого цвета. В это время подготовьте помидоры: опустите их в кипяток, чтобы легко снять кожуру, а затем нарежьте кубиками.

Шаг 4: Болгарский перец нарежьте полосками, а острый кольцами. Добавьте помидоры и перцы к луку, перемешайте и тушите.

Шаг 5: Введите томатную пасту или протёртые помидоры и немного воды по вкусу. Специи, такие как зира, тмин и кориандр, создадут незабываемый аромат блюда.

Шаг 6: Дайте соусу повариться, затем добавьте яйца, аккуратно разбив их в углубления. Готовьте на медленном огне, пока белок не затвердеет, а желток останется жидким.

Идеальных дополнений к шакшуке

Подавайте шакшуку прямо в сковороде, украсив свежей зеленью кинзой, укропом или петрушкой. В качестве гарнира используйте питу, хумус и свежие овощи. Завершите трапезу чашечкой ароматного восточного кофе это добавит особый шарм вашему утру!

Шакшука это не только еда, но и культура. Это блюдо популярно в Израиле и других восточных странах, где его ценят за простоту и уникальный вкус.