Этот простой, но элегантный рецепт лосося с чесноком и укропом станет настоящей находкой для любителей рыбных блюд. Лосось, замаринованный в ароматной смеси, получит восхитительный вкус и станет прекрасным дополнением к любому столу.
Необходимые ингредиенты
- Филе лосося - 1,5 кг
- Оливковое масло - 50 мл
- Укроп - 30 г
- Чеснок - 1 головка
- Соль - 1 ч.л.
- Черный перец - по вкусу
Пошаговое приготовление
1. Сначала следует нарезать чеснок и укроп, а затем измельчить их в блендере вместе с оливковым маслом. Это создаст ароматную пасту, которая обогатит вкус рыбы.
2. Филе лосося необходимо тщательно вымыть и обсушить. Затем его следует положить в предварительно смазанную маслом форму для запекания вниз кожей, что поможет сохранить сочность.
3. Чесночную смесь равномерно распределить по рыбе и оставить мариноваться в холодильнике на два часа. Это позволит всем ароматам лучше проникнуть в мясо.
4. Духовку нужно разогреть до 190 градусов. Лосось готовится всего около 15 минут. Важно следить за тем, чтобы рыба не пересохла: идеально приготовленный лосось легко разделяется на кусочки при помощи вилки.
Это блюдо не только порадует вас своим неповторимым вкусом, но и украсит любой праздничный стол. Приятного аппетита!
