Рулет из шпинатного бисквита с лососем — это не только эффектное блюдо для вашего праздничного стола, но и настоящее гастрономическое приключение. Сочетание свежести шпината и нежного лосося создаёт не только необычный, но и очень вкусный тандем.
Необходимые ингредиенты
- Шпинатный бисквит:
- Яйца - 4 шт.
- Мука - 100 г.
- Шпинат - 200 г (свежий или замороженный).
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Начинка:
- Лосось - 200 г (копченый или приготовленный).
- Творожный сыр - 150 г.
- Укроп и лимон - для подачи.
Пошаговый процесс приготовления
1. Приготовление бисквита: Сначала взбейте яйца до пышной массы, добавьте муку и разрыхлитель, аккуратно вмешайте размятый шпинат. Выложите полученную массу на пергамент и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 15-20 минут.
2. Формирование рулета: Остуженный бисквит аккуратно разверните, намажьте творожным сыром, выложите ломтики лосося и посыпьте укропом. Заверните рулет, оберните пленкой и охладите в холодильнике минимум на 30 минут.
3. Подача: Нарежьте рулет на порционные кусочки и подавайте с лимоном. Блюдо станет запоминающимся акцентом любого праздничного стола, удивляя гостей своим необычным внешним видом и вкусом, сообщает канал.
