Этот торт способен удивить даже самых искушённых сладкоежек. Комбинация ингредиентов создаёт неповторимый вкус, а процесс приготовления не требует особых кулинарных навыков.
Ингредиенты для теста
- 230 граммов муки
- 2 яйца
- 100 граммов сметаны (20%)
- Щепотка соли и ванильный сахар по вкусу
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 столовая ложка растительного масла
Для крема вам понадобятся:
- 200 граммов вареной сгущёнки
- 2 столовые ложки сметаны (20-25%)
- 100 граммов сливочного масла
- Орехи по желанию
Для начала в глубокой миске смешиваются яйца, растительное масло, соль и ванильный сахар. Смесь нужно хорошенько взбить, после чего аккуратно добавить сметану и снова перемешать.
В отдельной ёмкости просеивается мука с разрыхлителем. Постепенно добавляйте её в яичную массу, формируя эластичное тесто. Оно должно быть не слишком сладким, так как всю сладость придаст крем на основе сгущёнки.
Готовое тесто упаковать в пакет и поместить в морозильник на 20 минут — это поможет быстрее застыть.
После охлаждения тесто можно натереть на крупной тёрке прямо на противень, заранее застеленный бумагой для выпечки. Для создания крупных кусочков, тесто можно просто разрывать руками.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 15-20 минут, в зависимости от особенностей вашей техники.
Пока тесто остывает, приготовьте крем: соедините сгущённое молоко, сметану и мягкое сливочное масло, тщательно перемешайте до однородной массы.
Остужённые кусочки теста аккуратно перемешайте с кремом и выложите на блюдо в виде горки. Для украшения можно использовать мак или кусочки шоколада, имитируя муравьев.
Позвольте торту немного настояться в холодильнике, прежде чем подавать его на стол. Мягкий торт с соблазнительным ароматом сгущённого молока станет отличным дополнением к чашечке кофе или чая.
