Неотразимые рецепты курицы, приготавливаемой в тандыре

Тандыр это уникальная керамическая печь, которая пришла к нам с Востока. Она давно завоевала популярность благодаря своей способности готовить ароматные и сочные блюда, включая хлеб, мясо и овощи.

Тандыр "Арслан" станет отличным дополнением к любому застолью. Его компактные размеры позволяют удобно разместить его в багажнике машины или прицепе. На одной загрузке дров можно одновременно приготовить 2-3 блюда, а порцию шашлыка можно сделать всего за 15-20 минут.

Блюда, приготовленные в тандыре, пленяют своей нежностью и восхитительным вкусом. Рассмотрим несколько оригинальных рецептов курицы, которые впечатлят даже самых искушенных гурманов.

Курица в ореховом маринаде

Ингредиенты для 5-6 порций:

• филе курицы 2 кг,
• фундук 300 г,
• лук 3 штуки,
• оливковое масло 60 мл,
• чеснок 6 зубчиков,
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Начните с подготовки маринада. Обжарьте орехи на сковороде для усиления вкуса, затем измельчите их в блендере или вручную. Лук натрите на крупной терке и смешайте его с орехами, выдавленным чесноком, растительным маслом, солью и перцем.

Филе курицы нужно промыть, обсушить и замариновать в полученной смеси. Оставьте мариноваться в холодильнике на 3-4 часа. Перед готовкой заверните каждую часть филе в фольгу, чтобы они сохранили сочность.

Нанизайте куски курицы на шампура и разместите их в разогретом тандыре. Закройте крышку и оставьте курицу готовиться примерно на 30-40 минут. Подавайте горячей с овощным гарниром или как закуску.

Курица в маринаде из хрена

Ингредиенты:

• цельная курица 1 тушка,
• молотый хрен 150 г,
• сметана 200 г,
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Очистите и промойте курицу, затем обсушите. Смешайте хрен и сметану в глубокой миске. После этого натрите курицу смесью соли и перца, обмажьте хреновой пастой и поставьте в холодильник на пару часов.

После маринования заверните курицу в фольгу, разместите на решетке и поставьте в заранее разогретый тандыр. Запекайте в течение 50-60 минут. Готовое блюдо красиво подайте, украсив зеленью.

Жарим курицу с перепёлками в деревенской печи

Вдохновляйтесь этими рецептами и радуйте своих близких непревзойденными куриными блюдами, приготовленными в тандыре!