Нежные котлеты, которые просто нельзя не попробовать

Приготовление сочных домашних котлет это не только простой, но и одновременно увлекательный процесс. Этот рецепт станет вашим надежным помощником на кухне, и, как только вы его испробуете, он станет одним из любимых в вашей кулинарной сокровищнице!

Нужные ингредиенты

• Фарш 500 г;
• Замоченный и отжатый хлеб 200 г;
• Лук 90 г;
• Чеснок 2 зубчика;
• Соль 2 ч.л.;
• Черный перец 1 ч.л.;
• Вода 100 мл;
• Растительное масло для жарки.

Этапы приготовления

Чтобы сделать котлеты максимально ароматными и нежными, следует начать с подготовки хлеба. Отрубите 4-5 ломтиков от буханки, удалив корки, и замочите их в воде до полного размягчения. После этого обязательно отожмите хлеб, пишет источник.

Перемолотьте 500 г мяса в мясорубке или блендере, добавив к нему нарезанный лук и чеснок, а также отжатый хлеб. В полученную массу внесите соль и черный молотый перец. Влейте воду и тщательно вымесите все компоненты вручную.

Теперь важно отбить фарш это помогает вбить воду в мясо, в результате чего его структура станет более однородной и светлой.

Формируйте из фарша котлеты, опуская руки в воду для удобства. Из указанного количества продуктов получится около 9 котлет. Обваляйте их в муке с обеих сторон и выложите на сковороду с хорошо разогретым растительным маслом.

Обжарьте котлеты до золотистой корочки с обеих сторон на среднем огне до полной готовности. Каждая котлета будет невероятно сочной и ароматной!

Приятного аппетита! Для разнообразия, вы можете экспериментировать с видами мяса, принимая во внимание свои предпочтения. На нашем кулинарном канале Что готовить вас ждут еще множество полезных рецептов, которые обогатят вашу кухню. Не упустите шанс познакомиться с новыми блюдами!