Сытный заливной пирог с рыбой и картофелем

Заливной пирог с рыбными консервами и картошкой это отличный способ удивить своих близких вкусной и сытной выпечкой. Рецепт, который не требует много времени и усилий, но при этом радует невероятным вкусом!

Почему стоит попробовать?

Заливные пироги это настоящая находка для каждой хозяйки. Они могут быть с разными начинками: от овощей до мяса и рыбы. Такие пироги идеально подходят для быстрых ужинов или встреч с друзьями. Простота приготовления и доступность ингредиентов делают их незаменимыми в любом домашнем меню, сообщает источник.

Необходимые ингредиенты

Для теста:

• Мука 250 г
• Сметана 250 г
• Майонез 250 г
• Яйца 56 шт.
• Соль 1 ч. л.
• Разрыхлитель 20 г

Для начинки:

• Картофель 4 крупных клубня
• Луковица 1 шт.
• Консервы рыбные (тунец или другая по вкусу) 2 банки по 175 г
• Зелёный лук и зелень по вкусу
• Соль, перец по вкусу

Процесс приготовления

1. Начинаем с приготовления начинки: нарезаем лук и зелень. Картошку трем на крупной терке, а рыбу мять вилкой, предварительно слив лишнюю жидкость. Можно использовать как свежую, так и консервированную рыбу.

2. Для теста в глубокой миске смешиваем яйца, сметану и майонез. В другой миске соединяем муку и разрыхлитель. Постепенно вводим сухие ингредиенты в жидкие, перемешивая до однородной массы.

3. Смазываем форму маслом и выливаем половину теста на дно. Далее выкладываем начинку слоями: картофель, лук, рыбу, зелень и снова картофель. Затем заливаем оставшимся тестом.

4. Выпекаем при температуре 170C около 5060 минут, проверяя готовность деревянной шпажкой. После выпечки оставляем пирог на 10 минут для лучшей нарезки.

Следуя этим простым шагам, можно легко приготовить вкусный заливной пирог с рыбой и картофелем, который станет настоящим хитом на вашем столе!