Заливной пирог с рыбными консервами и картошкой — это отличный способ удивить своих близких вкусной и сытной выпечкой. Рецепт, который не требует много времени и усилий, но при этом радует невероятным вкусом!
Почему стоит попробовать?
Заливные пироги — это настоящая находка для каждой хозяйки. Они могут быть с разными начинками: от овощей до мяса и рыбы. Такие пироги идеально подходят для быстрых ужинов или встреч с друзьями. Простота приготовления и доступность ингредиентов делают их незаменимыми в любом домашнем меню, сообщает источник.
Необходимые ингредиенты
Для теста:
- Мука — 250 г
- Сметана — 250 г
- Майонез — 250 г
- Яйца — 5–6 шт.
- Соль — 1 ч. л.
- Разрыхлитель — 20 г
Для начинки:
- Картофель — 4 крупных клубня
- Луковица — 1 шт.
- Консервы рыбные (тунец или другая по вкусу) — 2 банки по 175 г
- Зелёный лук и зелень — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
Процесс приготовления
1. Начинаем с приготовления начинки: нарезаем лук и зелень. Картошку трем на крупной терке, а рыбу мять вилкой, предварительно слив лишнюю жидкость. Можно использовать как свежую, так и консервированную рыбу.
2. Для теста в глубокой миске смешиваем яйца, сметану и майонез. В другой миске соединяем муку и разрыхлитель. Постепенно вводим сухие ингредиенты в жидкие, перемешивая до однородной массы.
3. Смазываем форму маслом и выливаем половину теста на дно. Далее выкладываем начинку слоями: картофель, лук, рыбу, зелень и снова картофель. Затем заливаем оставшимся тестом.
4. Выпекаем при температуре 170°C около 50–60 минут, проверяя готовность деревянной шпажкой. После выпечки оставляем пирог на 10 минут для лучшей нарезки.
Следуя этим простым шагам, можно легко приготовить вкусный заливной пирог с рыбой и картофелем, который станет настоящим хитом на вашем столе!
