Капустная запеканка

1 марта 2026, 15:05

Ингредиенты:

белокочанная капуста - 500 г;

крупная луковица - 1 шт.;

крупная морковь - 1 шт.;

чеснок - 2 зубчика;

укроп (небольшой пучок) - 20 г;

сырые яйца - 2 шт.;

вареные яйца - 2 шт.;

сметана - 120 г;

мука - 120 г;

соль - 1/2 ч. л.;

Этапы приготовления:

  • Лук и чеснок мелко нарезать. Капусту тонко нашинковать.
  • Морковь натереть на крупной терке.
  • На среднем огне в сковороде обжаривать на растительном масле лук и морковь. Затем добавить капусту и жарить, помешивая, около 5 минут.
  • В отдельной миске аккуратно смешать сырые яйца, сметану, соль и муку до получения однородной массы.
  • Когда овощи будут готовы, добавить к ним нарезанные вареные яйца, чеснок и укроп. Все тщательно перемешать.
  • Переложить массу в прямоугольную форму, застеленную пергаментом (размер формы 24x24 см).
  • Поместить в заранее разогретую до 170C духовку и запекать примерно 35 минут.

    • После того как запеканка будет готова, ее необходимо вытащить из духовки, нарезать на порции и подавать. Это блюдо прекрасно подходит как самостоятельное угощение, с добавлением сметаны, или в качестве гарнира к мясным и птичиным блюдам.

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Contact-ptz.ru