Каждый год 15 декабря в ряде стран, которые занимаются производством чая, отмечается День чая. Этот особенный праздник направлен на привлечение внимания к проблемам рынка чая, отношениям между производителями и работниками чайной отрасли, а также на популяризацию этого удивительного напитка с многовековой историей.
Стоит отметить, что это событие не следует путать с Международным днем чая, который был установлен в ООН в 2019 году. Решение о проведении Дня чая возникло в результате обсуждений в международных организациях и профсоюзах, а также на Всемирном общественном форуме.
Кому за честь?
Основные страны-участницы данного праздника — это те, кто занимает лидерские позиции в производстве и экспорте чая, такие как Индия, Шри Ланка, Китай, Индонезия, Кения и Танзания. Чай остается любимым напитком человечества: считается, что его начали употреблять еще в 2737 году до нашей эры, когда император Китая Шен Нунг впервые опустил листья чайного дерева в горячую воду.
С 400 по 600 год в Китае чай начали активно культивировать и использовать в лечебных целях. А в Европе и России чай завоевал популярность в XVII веке. Одним из знаковых событий для чайной истории стало «Бостонское чаепитие» 16 декабря 1773 года, когда американские колонисты протестовали против налога на чай, выбросив ящики с ним в воду.
Кулинарные эксперименты с чаем
Современные любители чая не боятся экспериментировать с его вкусом, добавляя:
- травы
- имбирь
- специи
- сушеные дольки апельсина, ягоды и цукаты
Интересно, что в некоторых культурах, например, в Индии, популярны традиционные чаи на молоке, такие как масала — черный чай с специями и коровьим молоком.
Как отмечается праздник?
Хотя День чая не является официальным праздником, он получил широкое признание в странах Азии. В России он стал отмечаться относительно недавно, и в крупных городах обычно проходят выставки, мастер-классы и семинары, посвященные культуре чая и его правильному приготовлению. Также различные рекламные акции приурочены к этому дню.
Кстати, в ТД ЛФБ можно найти множество аппетитных десертов и выпечки, идеально подходящих для чаепития с любым сортом чая, сообщает источник.
