Легкий салат с капустой и курицей на углях

9 марта 2026, 08:40

Представляем вашему вниманию рецепт, который станет настоящей находкой для любителей вкусных и простых блюд! Ложная курица барбекю позволяет насладиться ароматом гриля без необходимости использования мангала или гриля. Этот легкий салат порадует вас своим насыщенным вкусом и аппетитным видом, сообщает Wiki Recept (Вики Рецепт).

Какие ингредиенты понадобятся?

  • Куриное филе 1 шт. (180 г)
  • Капуста 300 г;
  • Морковь 80 г;
  • Болгарский перец 1 шт.;
  • Белый хлеб 2 ломтика;
  • Сметана 3 ст.л. + 1 ч.л.;
  • Растительное масло 1 ч.л. + 1 ст.л.;
  • Копченая паприка 1 ч.л.;
  • Чеснок 2 зубчика;
  • Майонез 1 ст.л.;
  • Лимонный сок 1 ч.л.;
  • Соус барбекю 1 ст.л.;
  • Соль, перец по вкусу.

Порция 4.

Пошаговая инструкция готовки

  • Нарезать куриное филе поперек на ломтики толщиной около 1 см и положить в миску.
  • Добавить 1 ч.л. сметаны, 1 ч.л. растительного масла, половину чайной ложки паприки, пропущенный через пресс чеснок и приправить солью. Все хорошенько перемешать и оставить мариноваться.
  • Шинковать капусту и натирать морковь на крупной терке.
  • Подготовить болгарский перец, нарезав его тонкой соломкой.
  • Для сухариков нарезать хлеб на кубики, обсыпать оставшейся паприкой и добавить растительное масло, перемешать.
  • Обжарить хлеб на сухой сковороде, перемешивая, до золотистого цвета, после чего остудить.
  • На той же сковороде обжарить курицу с обеих сторон до золотистости, затем уменьшить нагрев, накрыть крышкой и готовить еще 2 минуты.
  • Приготовить заправку из сметаны, майонеза, чеснока, соли и перца. Разделить на две части: в одну добавить лимонный сок, в другую соус барбекю.
  • В большой миске соединить капусту, морковь, немного помять. Заправить частью соуса с барбекю и выложить в салатницу.
  • Сверху положить нарезанную курицу, перец и сухарики, полить оставшейся заправкой.

    • Такой подход к подаче делает салат не только вкусным, но и визуально привлекательным. Блюдо порадует сочетанием текстур и ярких вкусов: копченая паприка придаст курице необходимый аромат, а свежие овощи добавят легкости.

    Приятного аппетита!

    Источник: Wiki Recept (Вики Рецепт)
    Больше новостей на Contact-ptz.ru