Кулинарный детокс: как легче пережить праздники

После праздничных застолий и изобилия еды организму порой необходимо немного отдохнуть. Он кричит о помощи, призывая вернуться к легкости и свежести! В этой статье представлены рецепты, которые помогут вам мягко вернуться к привычному режиму и одновременно порадуют ваши вкусовые рецепторы.

Легкое меню на каждый день

Следующие блюда не только вкусные, но и полезные. Они идеальны для восстановления после плотных праздничных обедов.

Салат-детокс с киноа и цитрусовыми

Ингредиенты:

• Киноа 100 г
• Апельсин 1 шт.
• Грейпфрут 1 шт.
• Свежий огурец 1 шт.
• Микс зелени (шпинат, руккола, лук-шнитт) 100 г
• Оливковое масло 2 ст. л.
• Мёд 1 ч. л.
• Сок лимона 1 ст. л.
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Замена: Киноа можно заменить на булгур, грейпфрут на мандарины.

Суп-пюре из кабачков с мятой

Ингредиенты:

• Кабачки 500 г
• Картофель 150 г
• Лук 1 шт.
• Овощной бульон 500 мл
• Листья мяты 5-6 шт.
• Оливковое масло 1 ст. л.
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Замена: Кабачки можно заменить на брокколи, мяту на базилик.

Рисовые шарики с овощами

Ингредиенты:

• Рис басмати 200 г
• Морковь 1 шт.
• Сладкий перец 1 шт.
• Консервированная кукуруза 100 г
• Соевый соус 2 ст. л.
• Оливковое масло 1 ст. л.
• Соль по вкусу

Приготовление:

Замена: Басмати можно заменить на пропаренный рис, кукурузу на зеленый горошек.