Незабываемый плов с мясом и свежими овощами для уютного воскресного обеда

Плов это не только вкусное, но и универсальное блюдо, которое может стать звездой вашего воскресного обеда. Эта версия с мясом и овощами легко готовится и порадует всех за столом!

Что потребуется для приготовления

Перед тем как приступить к приготовлению, запаситесь следующими ингредиентами:

• Морковь 200 г
• Помидоры 200 г
• Кабачки 200 г
• Мясо (или печень) 200 г
• Рис 150 г
• Свинина (или сало) 50 г
• Лук 200 г
• Болгарский перец 200 г
• Соль 1 ч. л.
• Растительное масло для жарки
• Черный молотый перец по желанию
• Лавровый лист по желанию
• Свежая петрушка по желанию

Этапы приготовления плова

Приступим к созданию этого кулинарного шедевра:

• Нарезать свинину кубиками, а мясо или печень небольшими кусочками.
• Лук очистить, промыть и мелко нарезать.
• Морковь нарезать тонкой соломкой после предварительной очистки.
• Болгарский перец и помидоры также нарезать мелко.
• Кабачки нарезать кубиками.
• Обжарить мясо на свином сале до золотистой корочки, периодически помешивая.
• Выстелить продукты в кастрюле слоями, слегка подсаливая каждый. Сначала разместить мясо, затем добавить лук, морковь, сладкий перец, помидоры и кабачки.
• Рис предварительно промыть и выложить поверх овощей. Залить горячей водой так, чтобы она была на один палец выше риса.
• Установить на огонь, довести до кипения, затем уменьшить нагрев и готовить на маленьком огне под крышкой до мягкости риса, не мешая.
• Перед завершением готовки по вкусу добавить специи и зелень.

Лучшего сочетания вкуса и аромата не найти: плов с мясом и овощами готов! Приятного аппетита!

Если отсутствуют некоторые овощи, их можно заменить или исключить, соблюдая последовательность. К примеру, тыква отличный ингредиент, её стоит добавить перед рисом!