Праздник вкуса: курица в простом и ароматном маринаде

Праздник вкуса: курица в простом и ароматном маринаде

Несмотря на жару за окном, забота о семье требует решения – вкусный ужин обязателен. И что может быть быстрее и проще, чем курица? Она становится настоящим кулинарным шедевром благодаря идеальному маринаду. Этот способ поможет вам стать звездой семейного ужина без долгих хлопот!

Необходимые ингредиенты

Для приготовления вкусной курицы понадобится:

  • Курица – 1 шт. (около 1,7 кг)
  • Горчица – 1 ст. л.
  • Мед (по вкусу) – 4-5 ст. л.
  • Растительное масло (без запаха) – 5 ст. л.
  • Сметана – 3-4 ст. л.
  • Паприка – 1 ст. л.
  • Чеснок – 5 зубчиков для маринада + 2 зубчика для запекания
  • Соль и черный перец – по вкусу
  • Яблочный уксус – 1 ст. л.
  • Лук репчатый – 1 шт.

Поэтапное приготовление

Процесс создания этого вкусного блюда легче простого:

  • Курицу разделать на небольшие кусочки, промыть и выложить в глубокую чашу.
  • В отдельной посуде смешать растительное масло, мед и горчицу до однородной массы.
  • Добавить пропущенный через чеснокодавку чеснок к смеси, перемешать. Затем добавить сметану, уксус и паприку.
  • Посолить и поперчить маринад, залить им курицу, хорошо перемешать. Выдерживать в холодильнике несколько часов (оптимально – всю ночь).
  • Разогреть духовку до 200°C. Выложить кусочки курицы в форму для запекания и готовить в режиме верх/низ или «гриль» 40-45 минут.
  • Во время запекания нарезать лук и оставшийся чеснок, добавить немного уксуса и перемешать. За 10 минут до готовности курицы выложить лук с чесноком в форму для запекания.
  • Готовая курица получится ароматной, сочной и с хрустящей корочкой, а немного уксуса придаст ей нотку шашлыка. Подавать с молодой картошкой и малосольными огурцами – шикарный ужин обеспечен!

    Источник: Рецепты от Светланы Печенкиной

    Лента новостей