Вкусные биточки из овощей: батат, тыква и морковь в главной роли

31 марта 2026, 02:44

Вегетарианская кухня пополняется новым ярким и полезным рецептом. Биточки из батата, тыквы и моркови - это не просто блюдо, а настоящий гастрономический опыт. Подойдет как для обеда, так и для легкого ужина, а процесс приготовления не займет много времени.

Что понадобится для приготовления

  • Батат 1 штука
  • Тыква 300 г
  • Картофель 2 штуки
  • Морковь 1 штука
  • Сыр 70 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Мука 4 столовые ложки
  • Сметана (42%) 1 столовая ложка
  • Оливковое масло 1 столовая ложка
  • Мускатный орех щепотка
  • Смесь молотых перцев щепотка
  • Морская соль по вкусу

Шаги приготовления

  • Овощи нарезать на небольшие ломтики и отварить в подсоленной воде до мягкости, около 15 минут.
  • Слить воду и в блендере измельчить овощи вместе со сметаной, мускатным орехом, смесью перцев и солью. Добавить тертый сыр, яйцо и муку, тщательно перемешать до однородной массы.
  • На противень выложить бумагу для запекания, смазать оливковым маслом. Формировать биточки и выложить их на противень. Можно посыпать сверху тертым сыром.
  • Запекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 10-15 минут, пока не образуется золотистая корочка.
  • Подавайте горячими со сметаной или йогуртом для разнообразия вкуса.
  • Эти биточки станут любимым блюдом всей семьи, радуя не только вкусом, но и яркими цветами на тарелке. Попробуйте и убедитесь сами!

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Contact-ptz.ru