Хумус, солянка, маджадра и рагу — эти простые, но вкусные блюда разнообразят ваше постное меню!
Хумус: неожиданные варианты
Классический хумус обычно готовят на основе нута, добавляя специи, свежевыжатый лимонный сок и оливковое масло. Но вместо нута можно использовать доступный сушёный жёлтый горох. Хумус из гороха не только порадует вкусом, но и станет ярким акцентом на вашем столе.
- Сушёный жёлтый горох
- Морковь
- Репчатый лук
- Лимонный сок
- Зелень петрушки
- Оливковое масло
- Молотый перец
- Паприка, куркума, кориандр, соль
Солянка с квашеной капустой: домашний уют
Солянка из квашеной капусты с черносливом — это простое, но очень интересное овощное блюдо. Добавив сладкий перец и чернослив, вы сможете ощутить богатый и ароматный вкус этого блюда, в котором морковь и лук дополнительно насыщают вкус квашеной капусты.
- Квашеная капуста
- Чернослив
- Сладкий перец
- Морковь
- Репчатый лук
- Растительное масло
- Сахар, хмели-сунели, соль и чёрный перец
Полезность стручковой фасоли
Стручковая фасоль с луком и томатами не только быстро готовится, но и приносит пользу организму. Используйте замороженную фасоль и консервированные помидоры. Благодаря томатам блюдо становится сочным и аппетитным, идеально подходящим для постного обеда.
Чтобы внести разнообразие в ваше меню, также можно приготовить постный суп из пшена. Он готовится на овощной основе с морковью и луком и получается сытным и ярким. Не упустите возможность попробовать маджадру — постный аналог плова из чечевицы и риса с жареным луком, приготовленного с пряностями восточной кухни.
