Пасха — это время не только богатых традиций, но и вкусных угощений, главным из которых, безусловно, является кулич. Специалисты Роскачества поделились рекомендациями по выбору этого важного угощения.
Ключевые моменты при выборе кулича
При покупке кулича важно обратить внимание на несколько аспектов: состав, этикетку и вес. Анализируя эти параметры, можно избежать покупки некачественного товара. Например:
- Состав: Настоящий кулич должен включать муку, яйца, сахар, сливочное масло или маргарин, дрожжи, а также изюм или цукаты. В качестве отделки допустимы мармелад, орехи или кондитерская посыпка.
- Вес: Излишне легкий кулич может свидетельствовать о наличии стабилизаторов и разрыхлителей, а слишком тяжелый — о возможной непропеченности.
Что важно на этикетке
Этикетка играет важную роль в выборе. Она должна содержать:
- Наименование кулича и имя производителя;
- Пищевая ценность и состав;
- Информацию о содержании аллергенов и ГМО;
- Массу изделия, дату изготовления и срок годности;
- Условия хранения и данные об упаковке;
- Единый знак обращения на рынке (ЕАС) — отсутствие этого знака ставит под сомнение безопасность продукта.
Как хранить кулич правильно
Эксперты рекомендуют хранить кулич в оригинальной упаковке при температуре от 15 до 20 градусов и влажности воздуха не более 75%. Классический кулич может храниться до 15 дней, а в некоторых случаях — до 40.
Следуя этим рекомендациям, можно выбрать качественный кулич и насладиться праздничной атмосферой без лишних забот.
