Сладкое вдохновение: Осенний кекс с грушами и шоколадом

14 апреля 2026, 18:06

Осень – это время для уютных вечеров, когда воздух наполняется ароматом спелых груш и шоколадного лакомства. Это идеальный сезон для создания неповторимого кекса, который объединил в себе ноты сладких груш, насыщенного шоколада и пряной корицы. Такой кекс станет замечательным компаньоном для утреннего чая или вечернего десерта под теплым пледом.

Что понадобится для кекса

Мука: 200 г
Разрыхлитель теста: 1 ч. ложка
Спелые груши: от 2 до 3 штук
Темный шоколад: 100 г
Сахар: 150 г
Яйца: 3 шт.
Сливочное масло: 100 г (растопленное)
Корица: 1 ч. ложка
Ванильный экстракт: 1 ч. ложка
Щепотка соли

Приготовление кекса

Духовку предварительно разогреть до 180°C. Подготовить форму для кекса, смазав ее маслом или выстелив бумагой для выпечки.

Груши нарезать небольшими кубиками, а шоколад – на мелкие кусочки.

В глубокой миске соединить муку, разрыхлитель, соль и корицу.

В отдельной посуде тщательно взбить яйца с сахаром до получения пышной массы. Затем добавить растопленное сливочное масло и ваниль.

Смешать сухие ингредиенты с яичной смесью, при этом перемешивать до однородной консистенции.

Аккуратно ввести нарезанные груши и шоколад в тесто.

Перелить полученную массу в форму и выровнять поверхность.

Выпекать в течение 50-55 минут или до появления золотистой корочки. Проверить готовность, воткнув деревянную шпажку в середину – она должна выйти чистой.

Перед тем как извлечь кекс из формы, дать ему остыть.

Как подать кекс

Нарезать кекс на порционные ломтики, посыпать сахарной пудрой или подать с взбитыми сливками. Это простое, но изысканное лакомство точно не оставит равнодушным ни одного гостя.

Наверняка, такое угощение придаст настроению весеннее тепло и уют осенних вечеров!

Источник: Еда от ШефМаркет