Приготовление простого, но вкусного блюда стало ещё проще с этим рецептом! Копчёные колбасы в сочетании с картофелем и яркими овощами это идеальный вариант для быстрого ужина, который понравится всей семье.
Необходимые ингредиенты
- Картофель (мелкий) 650 г
- Репчатый лук 1 шт.
- Красный болгарский перец 1 шт.
- Копчёные сосиски 1 упаковка
- Оливковое масло 4 ст. л.
- Итальянская приправа 2 ч. л.
- Чесночный порошок по вкусу
- Острый соус 1 ч. л.
- Соль и перец по вкусу
- Свежая петрушка для украшения
- Пармезан опционально
Этапы приготовления
На среднем огне разогрейте 3 ст. ложки масла в большой сковороде. Затем добавьте картофель, нарезанный дольками, предварительно приправленный солью и перцем. Обжаривайте до золотистой корочки, около 10-12 минут, периодически помешивая. После этого переложите картофель на тарелку и отложите в сторону.В ту же сковороду влейте оставшуюся ст. ложку масла и обжарьте нарезанные сосиски примерно 5 минут, пока они не подрумянятся. Далее добавьте чесночный порошок, мелко нарезанные лук и красный перец. Приправьте итальянской приправой, солью и перцем. Готовьте ещё 2-3 минуты, пока овощи не станут мягкими.Затем влейте ? стакана воды или бульона, что поможет разбить пригоревшие кусочки со дна. Добавьте острый соус и перемешайте, чтобы равномерно покрыть все ингредиенты. Возвращайте картофель в сковороду и перемешивайте до полной готовности. При необходимости подкорректируйте приправы, украсьте свежей петрушкой и подавайте с пармезаном, если желаете.Приятного аппетита!