Овощная закуска, которая украсит любое меню: секреты «Кремлёвской Хряпы»
В мире домашних закусок существует множество рецептов, но особое место среди них занимает Кремлёвская Хряпа. Это легкоеVegetarian блюдо станет чудесным дополнением к вашему столу в любое время года.
Что нужно для приготовления?
Чтобы создать эту аппетитную закуску, понадобятся простые, но полезные ингредиенты:
- Белокочанная капуста 0,5 кг
- Морковь (средняя) 1 шт. (150 г)
- Свекла (средняя) 1 шт. (200 г)
- Репчатый лук (средняя) 1 шт. (70 г)
- Питьевая вода 300 мл
- Столовый уксус 9% 50 мл
- Подсолнечное масло 75 мл
- Соль 1 ч. ложка
- Сахар 3,5 ст. ложки
Как приготовить
Первым делом, капусту следует нашинковать как можно тоньше. После этого морковь можно натереть на терке для корейской моркови или нарезать тонкими слайсами. Свеклу готовят аналогичным образом она должна здорово разнообразить закуску своим сладким вкусом и ярким цветом.
Репчатый лук нарезают полукольцами и добавляют к остальным ингредиентам. Все овощи перемешиваются аккуратно, чтобы сохранить их хрустящую текстуру.
Для маринада в кастрюле смешиваются вода, уксус, масло, соль и сахар, после чего все компоненты доводятся до кипения. Как только маринад начнет закипать, его аккуратно заливают на подготовленные овощи и оставляют остывать при комнатной температуре.
Советы по хранению
После того как закуска остынет, её следует разложить по подготовленным банкам и закрыть крышками. Хранить Кремлёвскую Хряпу лучше в холодильнике. Через пару дней она станет еще вкуснее и ароматнее, а к вашему столу добавит свежести и оригинальности.