Порадуйте своих близких восхитительным двухцветным чизкейком с клубникой, который станет ярким акцентом на любом столе. Этот десерт не только красив, но и невероятно вкусен. Вот как его приготовить.
Ингредиенты для совершенства
- Песочное печенье 400 г
- Сливочное масло 150 г
- Свежая клубника 200 г
- Сахар 200 г
- Творожный сыр 300-350 г
- Сметана (20%) 100 г
- Яйца 2 шт.
- Соль щепотка
- Ванилин 1 пакетик
- Мелкие листья мяты для украшения
Пошаговая инструкция по приготовлению
Следуя простым шагам, вы создадите настоящий шедевр:
Измельчите печенье до состояния крошки с помощью блендера. Затем добавьте растопленное сливочное масло и тщательно перемешайте. Полученную массу выложите на дно формы и плотно утрамбуйте стаканом. Уберите в морозильную камеру на 30 минут.Промойте и очистите клубнику. 120 г ягод нарежьте слайсами для украшения чизкейка.В глубокой миске соедините половину творожного сыра, 50 г сметаны, 100 г сахара и полпакетика ванилина. Добавьте 80 г клубники и одно яйцо. Взбейте миксером до однородной массы.В другой миске смешайте оставшийся творожный сыр, сметану, сахар, щепотку соли, одно яйцо и оставшийся ванилин. Взбейте на небольшой скорости до получения гладкой консистенции.Достучите основу из морозилки и налейте первым слоем клубнично-творожную массу. Украсив ломтиками клубники, сверху добавьте белую массу и аккуратно разровняйте ее.Оставьте в холодильнике на 30 минут, затем поместите в предварительно разогретую до 180C духовку на 30-40 минут.После запекания выключите духовку и оставьте чизкейк остывать внутри. Когда он полностью охладится, украсьте его свежей мятой и подавайте к столу.Этот чизкейк станет изюминкой вашего стола и обязательно порадует всех гостей!