Летний бранч от шефов Yauza Place и Centrale Bistro: гастрономия и вечеринки под открытым небом

6 июня Yauza Place совместно с Centrale Bistro устраивают уникальный летний бранч, который обещает стать настоящим гастрономическим событием. Под руководством шефов Андрея Лапина и Евгения Викентьева гостей ждёт увлекательная программа с разнообразным меню, барной картой и зажигательным DJ-сетом.

День, полный вкуса и удовольствий

Первую субботу лета особняк Yauza Place превратится в гастрономическое пространство, заполненное ароматами и вкусами. Бранч начнётся в зелёном дворе и совсем скоро перейдёт в вечернюю вечеринку Auza Dvor, где за пультом окажется Евгений Викентьев, выступающий вместе с диджеем Dessert.

Меню, разработанное шефами, обещает удивить: от эскабече из креветок с огурцом и кинзой до утончённого тартар из говядины с картофельной эмпанадой и нежной киевской котлеты с фуа-гра. Десертный финал завершит оливковый чизкейк, который станет приятным аккордом в этом гастрономическом концерте.

Кулинарные открытия

Андрей Лапин не оставит гостей равнодушными новой вариацией палтуса, оформленного соусом из водорослей и свежими фермерскими овощами. Завершит обед неповторимый десерт Прямо с грядки, приготовленный с ревенем и кремом из фенхеля. Евгений Викентьев, отмеченный звездой Michelin и известный по проектам в Москве и Шанхае, не только удивит блюд, но и порадует танцующей публике в полночь.

Барная карта для истинных гурманов

Кроме изысканных блюд, гостей ждет специальная барная карта от шеф-бармена Ивана Саблина. Любители коктейлей смогут наслаждаться Lutik с шисо и джином, а также безалкогольными вариантами, такими как Hugo на основе игристого с бузиной и ромашкой. Атмосфера бранча наполнена европейским шармом: авторские блюда, такие как празднование жизни в летний день, постепенно перерастают в ночное веселье под звуки музыки.