Луковая запеканка — это восхитительное блюдо, которое радует своим вкусом и ароматом. Эта запеканка простая в приготовлении, а подавать её можно как в порционных формах, так и в одной общей.
Что понадобится для приготовления?
- Репчатый лук — 250 г
- Куриные яйца — 2 шт.
- Молоко — 80 мл
- Сливочное масло — 50 г
- Сыр (натёртый) — 30 г
- Соль — по вкусу
- Пшеничная мука — 50 г
- Растительное масло — 1 ст. л.
Пошаговый процесс приготовления
1. Подготовка лука: Начать стоит с нарезки репчатого лука кубиками. Затем обжарить его на растительном масле до мягкости.
2. Смешивание ингредиентов: Огонь снизить, накрыть сковороду и дать луку немного остыть. После этого переложить его в растопленное сливочное масло. Добавить молоко, яйца и соль по вкусу. Всё тщательно перемешать, добавив в массу натёртый сыр, а затем и муку.
3. Запекание: Форму для запекания смазать любым растительным или сливочным маслом, а затем переложить приготовленную луковую массу. Запекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут, пока не появится румяная корочка. Для получения идеально золотистой корочки последние 5 минут можно включить гриль.
Подача готового блюда
Луковая запеканка станет отличным дополнением к обеду или ужину, особенно если подать её со сметаной. Это блюдо не только вкусное, но и полезное!
