Помело, этот экзотический фрукт, известен своим высоким содержанием витамина C, а также витаминов группы B, PP и A, а также минеральными веществами, такими как кальций, железо, калий и фосфор. Екатерина Хрипко, специалист Роскачества, в беседе с «Радио 1» поделилась неожиданной деталью — наибольшее количество клетчатки и пектина находится не в ярких дольках плода, а в белой части кожуры.
«Не забывайте про белую прослойку — именно там сосредоточены пектин и клетчатка. Чтобы лучше усваивать полезные вещества, сочетайте помело с другими продуктами, такими как шпинат, брокколи, семена, авокадо и орехи», — подчеркнула эксперт.
Советы по употреблению
Екатерина Хрипко также отметила, что рекомендуется употреблять помело в свежем виде и избегать чрезмерной нарезки. Это поможет предотвратить окисление и сохранить все ценные элементы.
Оптимальный вариант — целый фрукт, а не его сок. Сок может спровоцировать резкие колебания уровня сахара в крови. В отношении безопасной дозировки, Хрипко советует не превышать одну порцию в день.
Что думают врачи
Ранее диетолог Кованова посоветовала диабетикам выбирать хлеб из нутовой и гречневой муки, подчеркивая важность внимательного подхода к рациону. Подобные рекомендации могут значительно повлиять на здоровье и общее самочувствие.
Важно помнить, что представленные рекомендации носят информационный характер и не заменяют консультации с врачом, пишет Дзен-канал "Общественная Служба Новостей".
