Печенье «Треугольнички» — идеальный вариант для уютных вечеров с семьей. Оно обладает мягкой, слоистой текстурой внутри и хрустящей сахарной корочкой снаружи, а его сладость тонко сбалансирована, чтобы не быть приторной. Это печенье порадует всех: от малышей до взрослых. Это простое угощение для чаепитий можно легко приготовить прямо дома.
Ингредиенты
- 800 г муки
- 200 г сахара
- 250 г сливочного масла
- 1/2 ч. л. соли
- 50 г прессованных дрожжей
- 250 мл молока
Пошаговый рецепт
1. Начнем с приготовления опары. В небольшой миске соедините 250 мл теплого молока, 1 столовую ложку сахара и 1/2 чайной ложки соли. Затем добавьте крошенные 50 г дрожжей и тщательно перемешайте до полного растворения. Уберите миску в теплое место на 15-20 минут.
2. После того как опара подошла, добавьте к ней 250 г растопленного масла и перемешайте.
3. Постепенно добавляйте около 800 г муки, постоянно перемешивая. Тесто должно получиться мягким и эластичным. Возможно, потребуется немного больше или меньше муки в зависимости от ее качества.
4. Накройте тесто пленкой и уберите в холодильник на 1 час.
5. Извлеките тесто и разделите его пополам. Раскатайте одну половину в прямоугольник.
6. Посыпьте раскатанный пласт 1 столовой ложкой сахара. Сложите тесто пополам и снова раскатайте.
7. Повторите процесс слоения, добавляя сахар, и раскатывайте еще 5 раз.
8. Теперь нарежьте тесто на треугольники. Каждый треугольник обмакивайте в сахар и выкладывайте на противень сахарной стороной вверх.
9. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20 минут, пока печенье не станет золотистым и хрустящим снаружи.
Этот десерт поражает неповторимым вкусом и ароматом! Попробовав однажды, невозможно не влюбиться.
Видеорецепт
Подробный видеорецепт доступен для просмотра на кулинарных ресурсах.
