Незаменимый ингредиент на вашей кухне
Картофель — это не просто гарнир, а настоящий кулинарный герой, как любила говорить одна бабушка. Он богат питательными веществами: крахмалом, белками, витаминами C и группы B, а также минералами. Этот универсальный овощ подходит для всевозможных способов приготовления: его можно варить, жарить, запекать или тушить. Сегодня представляем один из любимых рецептов — запеченная картошка с ароматным чесноком и копченой паприкой.
Ингредиенты для идеального блюда
Чтобы приготовить это аппетитное блюдо, понадобятся:
- Картофель — 1 кг
- Растительное масло — 3 ст.л.
- Копченая паприка — 1 ч.л.
- Чеснок (давленный) — 3 ч.л.
- Соль и перец по вкусу
Пошаговая инструкция
1. Первым делом картофель необходимо очистить, тщательно промыть и нарезать на достаточно крупные кусочки (если планируется праздничный стол, можно сделать лодочки).
2. Поместите картошку в воду и оставьте на 30 минут. Это поможет улучшить текстуру при запекании.
3. В это время соедините растительное масло, паприку, чеснок, соль и перец в отдельной посуде и оставьте мариноваться на те же 30 минут.
4. Слейте воду с картофеля, тщательно подсушите кусочки с помощью бумажных полотенец и выложите на противень.
5. Добавьте к картофелю заправку с пряностями и тщательно перемешайте так, чтобы каждая картофелина была покрыта ароматным маслом.
6. Разогрейте духовку до 180 градусов и ставьте картошку запекаться на 1 час. Не забудьте периодически перемешивать, чтобы добиться равномерного подрумянивания.
Простое, но невероятно вкусное блюдо готово! Наслаждайтесь ароматом и вкусом домашних растительных яств.
