Этот салат с яркими цветами и насыщенным вкусом станет не только украшением любого новогоднего стола, но и истинным лакомством для гостей. Сочетание ингредиентов в слоях создает удивительный эффект, а его привлекательный внешний вид обязательно привлечет внимание кулинарных гурманов.
Ингредиенты
- Твердый сыр – 150 г;
- Репчатый лук – 70-80 г;
- Куриные яйца (отварить вкрутую) – 4 шт.;
- Консервированная кукуруза – 240 г;
- Готовая морковь по-корейски – 250 г;
- Куриная грудка (запеченная или копченая) – 300-350 г;
- Сладкий перец (красный) – 50 г;
- Укроп – по вкусу;
- Свежий огурец – 50 г;
- Соль и молотый черный перец – по вкусу;
- Вода – 75-80 мл;
- Столовый уксус – 15 мл;
- Сахар – 20 г;
- Домашний майонез – по вкусу.
Приготовление
Начать стоит с подготовки ингредиентов: натереть яйца и сыр на крупной терке в разные миски. Куриная грудка нарезается кубиками или тонкими ломтиками. Сладкий перец и огурцы также нарезать мелко.
В одной миске смешиваем воду, уксус и сахар до полного растворения. Репчатый лук мелко нарезается и помещается в маринад на 20 минут, чтобы избавиться от горечи.
Теперь можно приступать к сборке салата с помощью сервировочного кольца. Начинаем с куриной грудки, сверху наносим майонез. Далее выкладываем замаринованный лук, снова майонез, корейскую морковь (часть оставим для финального оформления), яйца, кукурузу (также оставляем немного для декора) и сыр. Каждый слой обильно смазывается майонезом.
Готовый салат оставляем в холодильнике на 2-3 часа. После охлаждения аккуратно снимаем кольцо и переходим к украшению. Используем оставшиеся ингредиенты для создания красивого оформления: кольца из корейской моркови, кукурузу, ломтики огурца и сладкий перец в центре. Подаем к столу и наслаждаемся вкусом!
*****
Приятного аппетита!
