Суп, насыщенный весенними нотками, идеально подходит для уютных семейных вечеров. Он не только порадует вкусом, но и обогатит организм витаминами. Давайте приготовим легкий суп со щавелем и яйцом, который порадует всех!
Необходимые ингредиенты
- Куриный бульон – 3 литра
- Свежий щавель – 5 пучков
- Куриные яйца – 5 штук
- Картофель – 2 штуки
Этапы приготовления
Сначала доведите куриный бульон до кипения.Картофель нарежьте дольками и добавьте в бульон. Не забудьте приправить его по вкусу солю.Тем временем щавель нарежьте тонкими полосками, примерно по 0,5 см в ширину.Когда картофель будет готов, добавьте весь нарезанный щавель в бульон, его должно быть много для насыщенного вкуса.В отдельной миске взбейте яйца. Постепенно, тонкой струйкой, вводите яичную массу в кипящий бульон, постоянно мешая вилкой в точке, где струя входит в бульон.Держите суп на огне еще 2 минуты, затем выключите и дайте настояться под крышкой в течение 10 минут перед подачей.Поделитесь этим простым и вкусным рецептом с друзьями в социальных сетях и наслаждайтесь готовкой вместе!
